sábado, 9 de abril de 2011

Torta seca a dos puntas



¿Le cuento ahora la torta seca para el té que hice… a dos puntas? Ponga en la batidora 5 yemas, 3 huevos, 250 gramos de azúcar y la ralladura de dos limones. Y bata hasta que todo espese como sabayón. Entonces, mézclele 150 gramos de harina leudante tamizados con 100 gramos de maicena. Por último agregue 50 gramos de manteca derretida, bata para incorporarla bien y cocine como cualquier torta. Una vez desmoldada y fría sirva con crema de limón; o si no, elija esta otra punta: córtela en tajadas, séquela en horno suavísimo y transfórmela en bizcochos deliciosos. ¿Que con qué opción me quedo? ¡Con las dos! ¡Glup!