jueves, 21 de abril de 2011

Anillo de Pascua



INGREDIENTES

Masa bomba, ver receta básica

Cocinar sobre papel de cocina.

RELLENO

Crema de leche, 300 gramos
Azúcar negro, 1 taza (bien presionada)
Esencia de vainilla, 1 cucharadita
Nueces molidas (bien finitas), 100 gramos
Chocolate en rama, licuado, 100 gramos

RELLENO

  1. Bata la crema de leche con el azúcar  negro y la esencia de vainilla, hasta que tome punto de chantilly con color caramelo. ¡Alto! Si bate más, se corta…
  2. Únale las nueces molidas y el chocolate licuado.
  3. Rellene con esto la rosca, como indicamos anteriormente.