sábado, 19 de marzo de 2011

Torta liviana de coco


INGREDIENTES

Huevos, 6
Azúcar, 6 cucharadas gordas
Aceite, 3 cucharadas
Coco rallado, 6 cucharadas gordas
Harina leudante, 6 cucharadas no tan llenas

PREPARACION
  1. Bata los huevos con el azúcar en la batidora hasta que todo este bien cremoso y espeso.
  2. Agréguele el aceite y bata un minuto más.
  3. Vuelque en un bol y mézclele el coco rallado y la harina leudante.
  4. Vierta en un molde con el fondo forrado con papel, todo  enmantecado y enharinado y cocine en horno moderado hasta que esté a punto.
  5. Desmolde y enfríe sobre rejilla.