Huevos rellenos

Parta por la mitad a lo largo 6 huevos duros y quíteles cuidadosamente las yemas. Aplaste las yemas con un tenedor junto con 30 gramos de manteca, 1 cucharadita de mostaza, un poco de salsa tabasco (o parecida), apenitas de ketchup (para darle color), sal y pimienta. Rellene con esto las claras y salpique con perejil picado.