sábado, 20 de agosto de 2011

Palitos de coco



Bastoncitos de miga de pan lácteo (bien chiquitos) enmantecados en la base, untados en la superficie con leche condensada, cubiertos con coco rallado y puestos en el horno hasta que se pongan rubios ¡y nadie descubra como los hizo!


Versión 2:


¿Sabe que hice estos “palitos de coco” para mis nietos? Se hacen con pan… ¡y parecen masitas finas europeas! Quíteles la corteza a tajadas de pan lácteo (el gordito, no el fino) corte la miga en 5 bastones y luego divídalos por la mitad. Entonces báñelos (o úntelos) con leche condensada, revuélquelos por coco rallado (que queden bien cubiertos) apóyelos sobre una placa generosamente enmantecada y séquelos en horno muy suavecito, hasta que comiencen a ponerse rubios.