Salsa de chocolate

Ponga en una cacerola grande 2 tazas de azúcar, 150 gramos de chocolate, 100 gramos de manteca, 4 tazas de leche y un poquitito así de bicarbonato de sodio. Revuelva sobre fuego fuerte, con cuchara de madera, hasta que todos los ingredientes se fundan (y usted, también…). Deje hervir, revolviendo ocasionalmente, hasta que todo espese como una salsa blanca (perdón: chocolate) espesa. (¡Eh!... tanto no…).