Masitas de almendras para acompañar el café

Tengo una receta así de cortita para acompañar el café! Mezcle 1 taza de almendras licuadas con ½ taza de azúcar y 1 clara, hasta unir todo en una masa. Estírela sobre la mesada humedecida, dejándola de 1 cm de espesor y corte en discos así de chiquitos. Hornéelos hasta que estén sequitos – ¡pero sin dorar! – y húmedos por dentro. ¡Listo!