Anillos hojaldrados

• Ponga en un bol 1 y ½ tazas de harina y 200g de manteca fría. Corte hasta reducir a granitos. Agréguele ½ taza de crema. Haga un bollo. Envuélvalo en una bolsita. Reserve 8 horas en frío.
• Estire la masa, corte la mitad en discos enteros y la otra mitad en anillos. Píntelos con una mezcla de 3 cucharadas de azúcar por 1 de agua. Encime sobre ellos los anillos. Rellene el centro con mermelada. Cocine en horno caliente hasta que crezcan.