No hay chico que aguante un recreo sin masticar algo rico. Pero no siempre lo rico alimenta. Tómese nada más que cinco minutos en la cocina y prepare para ellos estas galletitas enriquecidas con avena arrollada, miel, pasas de uva… ¡y todo el amor de mamá!
- Galletitas crunch
1) Tamice 1 taza de harina con un poquitito de sal, ½ cucharadita de bicarbonato de sodio, ½ cucharadita de canela y ¼ de nuez moscada rallada.
2) Bata 1 huevo con ½ taza de azúcar, 70 gramos de manteca derretida, 1 cucharada de miel y otra de agua.
3) Agregue a esto 1 taza de avena arrollada y 50 gramos de pasas de uva sin semilla.
4) Mezcle con la harina tamizada.
5) Distribuya la pasta de a cucharaditas, formando montoncitos espaciados sobre placas enmantecadas y enharinadas.
6) Aplaste cada montoncito con un tenedor enharinado, dejándolos bien finitos y con forma de galletitas redondas.
7) Cocínelas en horno caliente hasta que estén doraditas.
8) Deje entibiar, despéguelas, enfríelas y guárdelas en latas… ¡si puede!
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