jueves, 29 de julio de 2010

Moussaka


¿Hacemos “moussaka”? Espolvoree con queso rallado el fondo de una fuente para horno y rellénela así: una capa de rodajas de berenjena rebozadas por harina, fritas, crocantes y bien escurridas; una capa de picadillo de carne bien sabroso; otra capa de berenjenas fritas; una última capa de salsa blanca espesa bien condimentada; una lluvia copiosa de queso rallado… ¡y al horno bien caliente hasta dorar! ¿Qué tal? “Uno muestra lo que es en los amigos que tiene”… ¡Glup!