Galletitas de maní

Convide con estas galletitas inventadas con conciencia de pobre. (“Nada hay más insoportable que una mujer rica” JUVENAL)/ Pele ½ taza de maníes tostados (sáqueles la cascarita roja) y tritúrelos. Luego mézclelos con 1 cucharada de cacao dulce, 2 cucharadas de azúcar, 1 huevo, 2 cucharadas de harina, esencia de vainilla y 2 cucharaditas de bicarbonato. Una vez bien mezcladito, vierta por cucharaditas sobre una placa enmantecada y enharinada y cocine en el horno, hasta que estén sequitos y crocantes.

PASO FINAL: pintarles la cara con unas pinceladas de glasé real. Si es capaz de guardarlas en latas bien cerradas sin que nadie se entere, ¡duran una eternidad! ¡GLUP!