Merengue común

Lo que lleva:

Claras, 4
Sal, un poquitito así
Azúcar, 12 cucharadas
Esencia de vainilla, 1 cucharadita


Cómo se hace:

Bata las claras con la sal a punto nieve. Agregue el azúcar de a cucharaditas, mientras bate enérgicamente.
Siga batiendo hasta que el merengue haga picos firmes.
Perfume con la esencia y utilice como indique la receta.