domingo, 17 de marzo de 2013

Galletitoles







1.       ¿A que adivinamos cuáles son las tres golosinas que más te gustan? ¡Claro que sí! ¡El chocolate… el dulce de leche… y el Mantecol!

2.       Con estos tres ingredientes vamos a inventar hoy los alfajores más ricos de la semana. Haremos poquitos, así nos gustan más.

3.       Pídele a tu hermanito que te preste un pedacito del Mantecol que está comiendo; más o menos 1 cucharada.

4.       Ahora, amordázate la boca para no tentarte y comerlo. En cambio, pon la cucharada de Mantecol sobre la mesada y, con un tenedor, aplástalo junto con una barrita de chocolate rallado y una cucharada grande de manteca.

5.       Entonces agrégale 1 ½ cucharada de harina leudante y amasa todo hasta obtener una masa blanda y lisita. Estírala sobre la mesa bien enharinada, con palote enharinado, y córtala en medallones chicos, que colocarás sobre placas y cocinarás en el horno hasta que estén sequitos (mamá sabe…).

6.       Una vez que los discos estén cocidos y fríos, únelos de a dos con dulce de leche en el medio para formar, así, los alfajorcitos. ¡Viva la Industria casera!