jueves, 26 de agosto de 2010

Salsa de tomates


(sin fritura)

Ingredientes:

Tomates grandes y maduros, 4 (picaditos y con todo su jugo)
Cebollas picadas, 2
Dientes de ajo triturados, 2
Laurel, 2 hojas
Caldo de verduras, 1 cubito
Agua, ½ taza
Sal y pimienta a gusto


  1. Ponga en una sartén las cebollas, el ajo y el laurel.
  2. Mezcle continuamente sobre fuego vivo hasta que la cebolla parezca rehogada.
  3. Agréguele los tomates, el caldito de verduras desmenuzado y el agua.
  4. Deje hervir despacito hasta que espese.
  5. Sazone a gusto con sal y pimienta.