Salsa de tomates

(sin fritura)

Ingredientes:

Tomates grandes y maduros, 4 (picaditos y con todo su jugo)

Cebollas picadas, 2

Dientes de ajo triturados, 2

Laurel, 2 hojas

Caldo de verduras, 1 cubito

Agua, ½ taza

Sal y pimienta a gusto

1. Ponga en una sartén las cebollas, el ajo y el laurel.
2. Mezcle continuamente sobre fuego vivo hasta que la cebolla parezca rehogada.
3. Agréguele los tomates, el caldito de verduras desmenuzado y el agua.
4. Deje hervir despacito hasta que espese.
5. Sazone a gusto con sal y pimienta.