miércoles, 29 de abril de 2015

Fugazzitas de manteca


Disuelva 50g de levadura prensada en ¼ de taza de agua tibia y mézclele 1 cucharada de harina y 1 de azúcar. Tape y espere. Coloque en un bol ½ kg de harina, únale la esponja de levadura, 60g de manteca y 1 cucharadita de sal. Agregue leche tibia para formar un bollo. Tápelo hasta que duplique su volumen. Estire la masa por partes a 2 cm de espesor y recorte en discos. Colóquelos en una placa, déjelas leudar… ¡y al horno caliente hasta que doren!