miércoles, 14 de enero de 2015

Masitas sin cocción




¿Recuerda esas masitas antiquísimas que no llevan cocción? Mezcle continuamente sobre el fuego 200 gramos de manteca, 2 tazas de Quaker (molido grueso), 1 taza de te de cacao dulce, 5 cucharadas de leche y 1 cucharada de coñac, hasta que todo esté disuelto. (O hágalo a baño de Maria si es principiante). Entonces forre una fuentecita rectangular con papel impermeable, tapícela con galletitas tipo criollitas (codo con codo) y úntelas con 1/3 de la pasta de Quaker. Cubra ahora la pasta con otra capa de galletitas, luego con otra capa de pasta, luego con otra de galletitas y finalmente con el resto de la pasta. Así las cosas “camúflela” bien y olvídese de ella hasta el día siguiente. Entonces corte la preparación en tiras, subdivídalas en cuadraditos, ponga en pirotines y… ¿qué espera para aplaudir?