lunes, 14 de julio de 2014

Crema de manteca al chocolate



  1. Bata 200 gramos de manteca hasta ablandarla bien.
  2. Disuelva 100 gramos de chocolate en 2 cucharadas de café, revolviendo sobre fuego suave (o use cacao dulce). Enfríe.
  3. agregue a la manteca ½ taza de azúcar y siga batiendo hasta obtener una crema.
  4. Incorpórele 4 yemas de a una por vez, mientras sigue batiendo después de cada adición.
  5. Únale el chocolate derretido y frío. Bata hasta mezclarlo bien.