Masa de ricotta

·         Coloque 200g de harina en un bol, previamente tamizada con 1 cucharadita de polvo para hornear.

·         Agréguele 100g de manteca blanda, 100g de ricotta y sal a gusto.

·         Una los ingredientes utilizando un tenedor hasta formar un bollo bien compacto.

·         Envuelva la masa en una bolsita para freezer.

·         Estacione la masa en la heladera hasta que tenga la consistencia como para ser estirada en la placa que usted elija.