jueves, 27 de octubre de 2011

Pizza de merluza y queso


Gracias por la original receta de pizza que me envió tu hermano Enrique: una capa de salsa de tomates, otra de filetes de merluza pasados por agua hirviendo, escurridos y bien prensaditos, otra de ½ vaso chico de leche batido con 2 huevos, sal, pimienta y queso rallado; otra de salsa de tomates… ¡y finalmente 300 gramos de queso cortado en tajadas! Horno caliente… ¡y glup! ¿Qué cómo queda? “Cuanto menos parezco, más soy (El Tao de los líderes).