domingo, 30 de octubre de 2011

Arrolladitos de atún




¿Le cuento ahora la última delicia que hice con una compra “compulsiva”? Mezcle el contenido de una latita de atún con 1 cebollita rallada y 1 cucharada de pickles picaditos. Ponga un cordón grueso de esta pasta en el borde de tajadas de jamón cocido, sobre las que habrá acomodado antes 2 tajadas de queso de máquina. Enrolle, presione los bordes, bañe cada arrolladito en huevos batidos y después en pan rallado. Paso final: Estaciónelos media hora en la heladera, fríalos en aceite caliente hasta dorar de ambos lados, escurra y sirva salseándolos con puré de tomates bien sazonado con sal, pimienta y manteca. ¡Glup!