martes, 2 de marzo de 2010

Masa casera para empanadas





1.       Coloque cuatro tazas de harina sobre la mesa en forma de anillo.
2.       Ponga en el centro una taza de margarina – 200 gramos – (o manteca o grasa) en trocitos, la sal y el pimentón.
3.       Una los ingredientes mientras incorpora el agua (1 taza), hasta unir todo en un bollo firme, que no se pegotee.
4.       Amáselo hasta dejarlo lisito. Tápelo y déjelo descansar 15 minutos.
5.       Estire la masa fina… ¡y córtela en discos!