Truco para que una latita de atún comprado rinda el doble

1)      Abra la lata de atún y mídala por tazas.

2)      Mida igual volumen de mondongo raspado, requete-hervido hasta que esté tiernísimo y picado.

3)      Procéselo (o lícuelo o píquelo más, con mucha bronca), mézclelo con el atún y utilice como indica la receta. Yo una vez ligué esta mezcla con un poquito de mayonesa, la usé para rellenar tarteletitas… ¡y ni el gato se dio cuenta!