viernes, 22 de enero de 2010

Licor de guindas



¼ kg de guindas sanitas, con el “rabo” cortado por la mitad, SIN LAVAR (limpiarlas con un trapito limpio)
½ kg de azúcar
2 litros de alcohol fino

Preparación

Colocar las guindas en un frasco hermético de vidrio, alternándolas con capas de azúcar (una capa de guindas, otra de azúcar…). Cubrir todo con el alcohol. Tapar y esconder en un lugar oscuro y fresco. Cada tanto, agitar. A los dos meses, retirar, filtrar y embotellar.