sábado, 13 de septiembre de 2014

Masitas secas



He hecho en mi vida montones de “masitas secas”; pero como éstas, ¡ninguna! Bata 75 gramos de manteca blandísima con 100 gramos de azúcar impalpable; luego agréguele 50 gramos de maicena, 100 gramos de harina común y 4 cucharadas de leche. ¡Listo! Ponga en manga con boquilla mediana, trace –espaciadas- las figuras o letras que quiera sobre placas enmantecadas; y cocínelas en horno caliente, hasta que los bordes estén doraditos. Único consejo: levántelas con espátula porque son re-frágiles.