Crema de manteca al chocolate

1. Bata 200 gramos de manteca hasta ablandarla bien.
2. Disuelva 100 gramos de chocolate en 2 cucharadas de café, revolviendo sobre fuego suave (o use cacao dulce). Enfríe.
3. agregue a la manteca ½ taza de azúcar y siga batiendo hasta obtener una crema.
4. Incorpórele 4 yemas de a una por vez, mientras sigue batiendo después de cada adición.
5. Únale el chocolate derretido y frío. Bata hasta mezclarlo bien.