Caliente 400 g de crema de leche y viértala, de a poco, sobre 4 yemas batidas. Vuelva a espesar sobre el fuego pero sin dejarla hervir. Retire, agréguele 50 cc de coñac y 50 cc de whisky, más una latita del mejor “pâté de foie gras” importado y 2 supremas de pollo hervidas y cortadas en finísima juliana. Sazone a gusto y… ¡hic!
¿y después cómo bajamos el colesterol? jajaja
ResponderEliminargracias por subir las recetas de blanca cotta.
De nada, Sole. Gracias a vos por visitar este blog. ¡Disculpáme la tardanza en responderte!
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