lunes, 16 de mayo de 2011

Soletillas




 ¿Le cuento ahora en dos líneas cómo preparar en 5 minutos unas “soletillas” españolísimas para tomar el té? Bata 6 yemas con 200 gramos de azúcar, hasta que estén bien espumosas. Luego mézcleles 225 gramos de harina, la ralladura de un limón, y, por último, las 6 claras batidas a nieve. Ponga en manga con boquilla ancha y trace bastones espaciados entre sí 5 cm, sobre placas forradas con papel manteca enmantecado y enharinado. Espolvoree abundantemente cada “soletilla” con azúcar impalpable tamizado y cocínelas en horno caliente hasta que estén doraditas. ¿Quién prepara el chocolate? ¡GLUP!