viernes, 12 de noviembre de 2010

Besitos de coco



Bata 3 claras a punto de nieve, mézclele de a poco 150g de azúcar impalpable hasta lograr un merengue que haga picos firmes. Reserve. Mezcle 200g de coco rallado con 50g de azúcar impalpable y agrégueselo al merengue. Ponga la mezcla en una manga con boquilla grande de picos y trace copitos sobre una placa forrada con papel manteca previamente enmantecada y enharinada. Cocine en horno moderado hasta que se doren las puntas.