miércoles, 14 de abril de 2010

Licor de vino



  • Ponga en una cacerola 3 tazas de vino junto con ¾ kg de azúcar, 4 rodajas gruesitas de limón y 1 chaucha de vainilla. Haga hervir hasta que la mezcla tome el punto de “hilo flojo”.
  • Retire del fuego, enfríe y vuélquelo en un bol.
  • Súmele un chorrito de alcohol fino y pruebe… ¿Qué tal?... ¿Demasiado inocente? Agréguele entonces un chorrito de alcohol más y vuelva a probar… ¿Y? ¿Ahora qué le parece? Depende de usted.          
  • Cuele el licor, fíltrelo y enváselo en el mejor botellón que tenga.