viernes, 16 de abril de 2010

Imitación de alfajores santafesinos




Hechos con tapas de empanada para horno, bien hojaldradas.
Recorte cada disco en 2 ó 3 discos pequeños. Acomódelos sobre placas enmantecadas y enharinadas y pínchelos con un tenedor. Cocínelos en horno caliente hasta que se ampollen y estén sequitos, suavemente dorados. Una vez fríos, únalos de a tres con dulce de leche de repostería y luego báñelos con glasé real alivianado con agua caliente. Una vez seco el baño envuélvalos por separado y… ¡glup!