¿Usted andaba buscando una receta que parezca crema chantilly pero no tenga nada de crema ni de calorías y sea igualmente rica? Anote: ponga en la procesadora una banana tamizada, 1 clara, 2 cucharadas de jugo de limón y 3 cucharadas de azúcar. Enciéndala, sintonice en su compact disc la mejor versión que tenga de Resistiré y luego entreténgase viendo todos los programas de chimentos de la TV. Vuelva luego con la frente bien alta a la cocina, póngase los anteojos de ver de cerca y acérquese a la procesadora. ¡Increíble!... La humilde banana, la clara, el azúcar y el jugo de limón se habrán confabulado para transformarse en una increíble crema esponjosa y blanca, que le hará temblar las rodillas a cualquier chantilly.
No hay duda: la cocina es magia.
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