Licor de vino y manzanas

Ya mismo transcribo la receta para frenar a este agosto que se viene con todo: corte en cuartos – sin pelar – 1 kilo de manzanas “Rome” y póngalas a hervir con 1 litro de vino tinto común y ½ kilo de azúcar. Cuando las manzanas tengan el color del vino… ¡stop! Retire del fuego, enfríe, cuele y mezcle con ¼ litro de alcohol fino. ¿Qué cómo queda? ¡Glup! ¡Hic! ¡Glup!