Galletitas diferentes

¿Se siente ahora con ganas de hacer otras “galletitas diferentes”? Bata ½ taza de azúcar negra y 2 cucharadas de azúcar molida con 100 gramos de manteca; agréguele 2 huevos de a uno por vez y agréguele finalmente 1 y ½ taza de harina común tamizada con un poquitito de sal, ½ cucharadita de bicarbonato y ½ taza de nueces picadas. Distribuya la pasta por cucharaditas sobre placas enmantecadas, espaciándolas entre sí. Cuando estén chatitas, doradas y crocantes, despéguelas con una espátula, déjela enfriar y… ¡crack!