Lo
que lleva:
manteca blanda, 100 gramos
yema, 1
agua fría, 4 cucharadas
vinagre, 2 cucharadas
sal y pimienta, a gusto
harina, 1 taza aproximadamente
Cómo
se hace:
Mezcle la manteca. la yema, el agua y el
vinagre. Sazone con sal y pimienta. Eche la harina y rápidamente una todo en un
bollo. Vuelque la masa en la mesa enharinada y termine de unirla rápidamente
Envuélvala en una bolsita y lleve a la heladera hasta que tenga consistencia
para ser estirada.
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