miércoles, 8 de diciembre de 2010

Pan dulce para irse a dormir


“Mientras tenga una necesidad, me queda una razón para vivir…” (Bernard Shaw). ¿Cambiamos el ángulo de la distracción? ¡Otra vez se le traspapeló la receta del pan dulce para ir a dormir! ¡Ya la atrapé en mi libro Nº6, para que no la pierda más! Pero ¿cómo puedo negarme a repetirle los ingredientes? Ahí van: 50 gramos de levadura prensada disuelta en ½ taza de agua tibia, 125 gramos de margarina o manteca, 200 gramos de azúcar, ralladura de limón, gotas de agua de azahar, 1 cucharada de extracto de malta, 2 cucharadas de coñac, 4 huevos, ¼ de taza de leche tibia y aproximadamente 4 tazas de harina. Y al día siguiente… ¡todas las frutas que se le antoje ponerle! Moldear los panes, leudar y cocinar. ¡Listo!