¡Ya mismo le cuento los pancitos que hice! Hierva y tamice 1 papa mediana, agréguele 50 gramos de manteca y entibie. Entonces mézclele 1 cucharada gorda de levadura prensada, 1 cucharada de azúcar, ½ cucharadita de sal, 1 huevo, 1 pote de yogur natural y 3 tazas de harina. Vuelque sobre la mesa y amase con bronca mientras le agrega un poco más de harina hasta que resulte una masa tierna y lisa. Ponga a leudar, luego moldéela en bollitos, póngalos sobre placas enmatecadas, píntelos con huevo batido, salpique con Kümel y, cuando estén bien hinchaditos, dórelos en horno bien caliente. ¡Shalom!
No hay comentarios:
Publicar un comentario