Entre ollas y sartenes: Los soufflés dulces

Páginas

Página principal
Pequeño Blanca Cotta Ilustrado

viernes, 8 de abril de 2016

Los soufflés dulces

Publicado por Gaviota en 0:00

Enviar por correo electrónico Escribe un blog Compartir en X Compartir con Facebook Compartir en Pinterest

Etiquetas: Básicos, Francesa, Postres, Técnicas

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Entrada más reciente Entrada antigua Inicio

Ver versión para móviles

Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom)

Gracias!

Gracias infinitas a Mabel Mendez, Gloria Susana y Omar-citus, indirectos colaboradores de este blog.

Acerca de este blog

Este blog nació cuando me vi inundada como Mafalda por una montaña de papelitos recopilados durante muchos años de recortar la revista Viva, y el diario Clarín juntando recetas de Blanca.

Espero haber organizado un poco mi caos y, de paso, poner las recetas a mano para que otros las aprovechen.

¡Espero que les sea útil!

Gabriela

(Aclaro que NO soy Blanca Cotta y este, mi blog, es mi cuaderno "virtual" de recetas).

Recetas perdidas y pedidas

Rosca espiral (tajeada como las cremonas)

Torta ajedrez

Dulce de ciruelas enteras (Ollas y Sartenes)

Cazuela de cordero con almendras

Pan dulce irlandés

Tarta de damascos con galletitas Lincoln (Ollas y Sartenes)

Torta mousse de limon (El Gran Libro de las Tortas, fasciculo 4)

Matonella de café

Corona vikinga o sueca con carne picada

Pasta cumbeta

Falsas cerezas al marraschino

Yo tengo muchas recetas de Blanca pero no las tengo todas. Estas son recetas que busca la gente y que yo no logré encontrar. Hago un llamado a la solidaridad por si alguien las tiene y las quiere acercar para que las publique en este blog así las tenemos todos. ¡Gracias!

¡Atención!

La señora Blanca Cotta ahora tiene blog oficial. La dirección es http://blanca-cotta.blogspot.co.uk/

Por respeto a ella, las recetas que ella publique en su blog no aparecerán aquí.

Entradas populares

Lemon pie
Blanca Cotta recuerda las recetas que heredó de su madre
Pencas de acelga en escabeche
Guisote de lentejas
Tarta de ricotta

Seguidores

Etiquetas

ABC de la Cocina Divertida (4)
Aceitunas (55)
Acelga (13)
Achuras (3)
Aderezos (18)
Ajíes (52)
Ajo (6)
Akusai (repollo chino) (1)
Albahaca (2)
Alcauciles (16)
Alemana (39)
Alfajores (48)
Algas (1)
Almendras (58)
Americana (31)
Ananás (24)
Anchoas (15)
Anteojito (2)
Año Nuevo (5)
Apio (38)
Appetizers (64)
Argentina (205)
Arrollados (26)
Arroz (46)
Arvejas (15)
Atún (58)
Audios (4)
Austria (13)
Avellanas (13)
Avena (13)
Bananas (22)
Baños (10)
Barras (2)
Barritas (4)
Básicos (168)
Batatas (15)
Bebidas y tragos (27)
Bélgica (1)
Berenjenas (32)
Berro (1)
Biscottis y cookies (7)
Bizcochitos (14)
Bizcochos (21)
Blanca Cotta Cocina: Galletitas y Masitas (2)
Blanca Cotta Cocina: Panes y Facturas (2)
Blanca Cotta Todas las Recetas: El Libro Definitivo (3)
Bocaditos (14)
Bollos (1)
Bombones (18)
Brasilera (6)
Brócoli (3)
Brownies (19)
Brunch (1)
Budincitos (1)
Budines (75)
Buenos menúes para compartir y buenos moditos para recibir (8)
Bulgaria (1)
Buñuelos (18)
Café (36)
Calabaza (8)
Calamares (8)
Calamaretti (1)
Camarones (19)
Cardos (1)
Carnaval (1)
Carne picada (66)
Carne vacuna (151)
Castañas (9)
Caza (3)
Cebolla (20)
Centolla (1)
Cerdo (84)
Cerezas (20)
Chauchas (13)
Cheesecakes (1)
Chile (1)
China (5)
Chipirones (1)
Choclo (34)
Chocolate (279)
Chorizo (15)
Ciruelas (17)
Clarin Revista (3)
Clarín Revista (12)
Cocina argentina 200 años (22)
Cocina contra reloj (9)
Cocina de domingo (10)
Cocina Divertida para chicos (17)
Cocina para la Familia (1)
Cocina Rica (1)
Cocina Rica Bajas Calorías (3)
Cocinando con chicos (4)
Cocinando con los chicos (3)
Coco (76)
Coliflor (8)
Comiditas (411)
Cómo decorar una torta (4)
Conejo (2)
Conservas (39)
Cordero (4)
Cositas dulces (90)
Costuritas (1)
Cremas y Salsas Dulces (73)
Cupcakes (6)
Damascos (8)
Dátiles (7)
De aquí de allá y de mi abuela… (5)
Dinamarca (2)
Dips (10)
Dulce de leche (84)
Durazno (28)
El Gran Libro Clarín de las Cosas Ricas (4)
El gran libro Clarín de las tortas (2)
El Gran libro de cocina de Blanca Cotta (7)
Empanadas (55)
Endibias (1)
Ensaladas (34)
Escandinava (3)
Escocia (2)
Española (50)
Espárragos (12)
Especias (1)
Espinaca (46)
Extras (27)
Facturas (35)
Flanes (20)
Francesa (120)
Frituras dulces (39)
Frutas (7)
Frutillas (58)
Frutos de mar (7)
Frutos rojos (6)
Galesa (3)
Galletas (19)
Galletitas (208)
Gallina (5)
Gallo (1)
Garbanzos (11)
Golosinas (13)
Gran Libro de Cocina Italiana (1)
Griega (5)
Guarnición (107)
Guindas (1)
Guisos (53)
Habas (1)
Hawai (3)
Helados (68)
Hígado (2)
Higos (3)
Holanda (3)
Hongos (86)
Huevos (69)
Húngara (17)
Inglesa (52)
Irlanda (2)
Israelí (1)
Italiana (78)
Jamón (97)
Japonesa (4)
Jengibre (1)
Judía (7)
Kinotos (2)
La Cocina Divertida de Blanca Cotta (32)
Langostinos (11)
Las 100 mejores recetas de Doña Petrona (1)
Lechuga (5)
Legumbres (7)
Lengua (4)
Lentejas (3)
Líbano (1)
Libro de Cocina Argentina (2)
Licores (14)
Limón (103)
Lituania (1)
Los secretos de la abuela (19)
Los secretos de la abuela 2008 (71)
Maíz (6)
Mandarinas (9)
Maní (4)
Manualidades (3)
Manzanas (113)
María Curiosa (14)
Masas (41)
Masas con levadura (89)
Masitas (79)
Melón (3)
Membrillo (20)
Mermeladas y dulces (55)
Mexicana (4)
Miel (51)
Minutas (19)
Mis mejores recetas: Carnes Rojas (1)
Mis mejores recetas: Pastas y Arroz (1)
Mis mejores recetas: Tortas (1)
Mis mejores recetas: Tortas Masitas y facturas (1)
Mondongo (4)
Morcilla (2)
Morfi (1)
Muffins (4)
Nabo (1)
Naranja (76)
Navidad (180)
Notas (29)
Nueces (174)
Ñoquis (15)
Ollas y sartenes (247)
País vasco (2)
Palmitos (2)
Palta (9)
Pan (65)
Panqueques (31)
Papas (113)
Para el mate (40)
Para la Patrona (3)
Paraguay (1)
Pascua (25)
Pastas (59)
Pato (1)
Pavo (3)
Pepinos (7)
Peras (16)
Pescado (95)
Petits Fours (20)
Picnic (13)
Pizzas (28)
Plato principal (597)
Plcato principal (2)
Polaca (2)
Polenta (4)
Pollo (179)
Polonia (1)
Pomelo (2)
Porotos (8)
Portugal (1)
Postres (187)
Puerros (26)
Quesos (293)
Raya (1)
Recetas de Tortas Inolvidables (4)
Recetas ensayadas (64)
Recetas para entrar en calor (1)
Recetas para las fiestas (8)
Recetas para llegar a fin de mes (5)
Recetas para reunir a los amigos (3)
Recetas ricas pobres en calorías (4)
Recetas ricas pobres en colesterol (7)
Recetitas dulces para té chocolate y café (1)
Reemplazos y trucos (1)
Remolacha (10)
Repollitos de Bruselas (1)
Repollo (15)
República Checa (1)
Revista Viva (578)
Reyes (12)
Rosquitas (13)
Rusa (5)
Salame (1)
Salchichas (6)
Salsas (117)
San Valentín (1)
Sandwiches (14)
Sardinas (6)
Scones (13)
Sémola (8)
Seso (1)
Sin cocción (58)
Snacks (106)
Sobrantes (58)
Soja (9)
Sopas (13)
Suiza (12)
Suplemento Hogar (3)
Tartas y pies (181)
Tarteletas (24)
Técnicas (50)
Tomates (106)
Tortas (324)
Tortas Record (4)
Trucha (1)
Ucrania (4)
Uvas (9)
Vegetariano (180)
Videos (6)
Vieiras (1)
Zanahorias (51)
Zapallitos (10)
Zapallo (15)
Zucchini (1)

Vistas de página en total

Archivo del blog

► 2022 (271)
- ► agosto (6)
- ► julio (2)
- ► junio (12)
- ► mayo (226)
- ► abril (5)
- ► marzo (1)
- ► febrero (6)
- ► enero (13)

► 2021 (83)
- ► diciembre (6)
- ► noviembre (61)
- ► octubre (16)

► 2020 (91)
- ► diciembre (2)
- ► noviembre (2)
- ► agosto (2)
- ► julio (5)
- ► junio (12)
- ► mayo (7)
- ► abril (61)

► 2019 (83)
- ► octubre (41)
- ► septiembre (12)
- ► agosto (29)
- ► julio (1)

► 2018 (153)
- ► julio (2)
- ► mayo (1)
- ► marzo (1)
- ► febrero (145)
- ► enero (4)

► 2017 (221)
- ► octubre (1)
- ► septiembre (3)
- ► agosto (14)
- ► julio (32)
- ► junio (20)
- ► mayo (31)
- ► abril (30)
- ► marzo (32)
- ► febrero (28)
- ► enero (30)

▼ 2016 (356)
- ► diciembre (19)
- ► noviembre (30)
- ► octubre (31)
- ► septiembre (30)
- ► agosto (31)
- ► julio (30)
- ► junio (32)
- ► mayo (31)
- ▼ abril (31)
- ► marzo (31)
- ► febrero (29)
- ► enero (31)

► 2015 (384)
- ► diciembre (31)
- ► noviembre (30)
- ► octubre (52)
- ► septiembre (30)
- ► agosto (31)
- ► julio (31)
- ► junio (29)
- ► mayo (30)
- ► abril (30)
- ► marzo (31)
- ► febrero (28)
- ► enero (31)

► 2014 (364)
- ► diciembre (31)
- ► noviembre (29)
- ► octubre (31)
- ► septiembre (30)
- ► agosto (31)
- ► julio (31)
- ► junio (30)
- ► mayo (31)
- ► abril (30)
- ► marzo (31)
- ► febrero (28)
- ► enero (31)

► 2013 (364)
- ► diciembre (31)
- ► noviembre (30)
- ► octubre (31)
- ► septiembre (30)
- ► agosto (30)
- ► julio (31)
- ► junio (30)
- ► mayo (31)
- ► abril (30)
- ► marzo (31)
- ► febrero (28)
- ► enero (31)

► 2012 (366)
- ► diciembre (31)
- ► noviembre (30)
- ► octubre (31)
- ► septiembre (30)
- ► agosto (31)
- ► julio (31)
- ► junio (30)
- ► mayo (31)
- ► abril (31)
- ► marzo (31)
- ► febrero (29)
- ► enero (30)

► 2011 (372)
- ► diciembre (31)
- ► noviembre (29)
- ► octubre (32)
- ► septiembre (30)
- ► agosto (35)
- ► julio (34)
- ► junio (29)
- ► mayo (31)
- ► abril (30)
- ► marzo (31)
- ► febrero (29)
- ► enero (31)

► 2010 (365)
- ► diciembre (31)
- ► noviembre (30)
- ► octubre (31)
- ► septiembre (30)
- ► agosto (31)
- ► julio (31)
- ► junio (30)
- ► mayo (31)
- ► abril (30)
- ► marzo (31)
- ► febrero (28)
- ► enero (31)

Aclaración

La mayoría del contenido de este blog se encuentra en internet. En los casos en los cuales las recetas han sido tomadas de otros sitios web, se puso el link correspondiente. Este blog no pretende sino ser una recopilación electrónica, lo más completa posible, de recortes de cocina sin adjudicarse autoría alguna de ninguna de ellas. Todas las recetas y dibujos pertenecen a la señora Blanca Cotta.

Nos visitan

Blanca Cotta. Tema Filigrana. Con la tecnología de Blogger.