martes, 25 de marzo de 2014

Tarta de duraznos




 ¿Y sabe que las recetas del libro son buenísimas? Fíjese sino en esta tarta: la masa la hace con 1 y ¼ de taza de harina, ½ cucharadita de sal, 100 gramos de manteca y 2 cucharadas de crema. Y se cocina 10 minutos vacía. Luego se rellena con 3 yemas batidas con 1 taza de azúcar, 2 cucharadas de harina y 1/3 de taza de crema. Se cubre con tajaditas de duraznos (que después se irán al fondo…) se tapa con papel aluminio y se cocina así 35 minutos. Luego se le quita el papel y cocina un poquito más, hasta que la masa esté dorada y el relleno firme. ¡Una barbaridad!