domingo, 2 de marzo de 2014

Galletas crujientes



¿Entramos ahora en la cocina para alargar la rueda del mate con unas galletas crujientes, sabrosas y a tono con una economía de guerra? Ponga sobre la mesa ½ taza de harina de maíz, ¼ de taza de harina común, ½ cucharadita de sal, ¼ de cucharadita de polvo de hornear y 4 cucharadas de margarina derretida. Una todo con 2 o mas cucharadas de leche, estire la masa por partes, dejándola finita como papel, corte en discos tamaño “galletita miserable”, colóquelos sobre placas enmantecadas, pínchelos con un tenedor y métalos en el horno hasta que estén apenas dorados. Cuando los retire del horno, píntelos con margarina derretida. ¿Oye como quedan? ¡Crunch! ¡Crunch! ¡Crunch!