martes, 8 de enero de 2013

Masa esponjosa salada



Lo que lleva:

Harina, 1 taza
Polvo para hornear, 1 y ¼ cucharadita
Sal, ¾ de cucharadita
Manteca bien fría, 25 gramos
Crema de leche, 1/3 de taza


Cómo se hace:

Tamice la harina con el polvo para hornear y la sal. Agregue la manteca fría y córtela con dos cuchillos hasta formar un granulado. Póngalo en un bol, agregue la crema y forme un bollo de textura irregular. ¡Prohibido amasarlo!
Envuelva en una bolsita y lleve a la heladera hasta utilizar.