miércoles, 8 de agosto de 2012

Paté alemán


  • ½ k de carne de cerdo
  • ½ litro de leche tibia
  • 1 huevo
  • 4 cucharadas de harina
  • 1 cebolla
  • 200g de panceta ahumada en tiras finitas
  • Sal , pimienta negra y nuez moscada


  • Forrar un molde rectangular con las tiras de panceta.
  • Picar la carne de cerdo y la cebolla 3 veces.
  • Batir el huevo con la harina y aflojar con leche tibia.
  • Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
  • Agregar la carne, la cebolla picada.
  • Colocar la mezcla anterior dentro del molde y llevar a horno a 180° C hasta que este dorado y firme mas o menos una hora.