sábado, 16 de junio de 2012

Cómo pelar morrones



PIMIENTOS (morrones, ajíes...)

Para pelarlos, mojarlos con agua y quemarlos sobre la llama, haciéndolos rotar hasta carbonizar la piel, luego pelarlos bajo el chorro de agua y usar como guarnición o para completar pastas, pizzas y rellenos).