Le gustaría conocer la fórmula de una receta que puede hacerse a ojos cerrados y comerse con la boca así de abierta? Tome nota: deshaga unos cuantos bizcochos vainilla y forre con ellos una tartera enmantecada (reserve un poco para cubrir luego la superficie) ahora rellénela con 1 pote de ricotta, mezclada con 6 cucharadas de azúcar, 1 copita de coñac, 3 yemas, 3 claras batidas a nieve. Cubra con las miguitas reservadas y salpique con 50 gramos de manteca cortada en trocitos. Último paso: cocinar en el horno hasta que esté firme como cualquier tarta de ricotta. Vivan las cosas fáciles y ricas!
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