Coloque sobre la mesa 1 taza de harina leudante, hágale un hueco y ponga allí 1 taza de queso rallado, ½ cucharadita de sal y 50g de manteca fría. Corte la manteca hasta obtener un granulado. Ponga en un bol. Mezcle con un tenedor y súmele 4 chorros de soda. Vuelque sobre la mesa enharinada y forme un bollo. Tome pequeñas porciones, haga pancitos, colóquelos sobre una placa y hágales 2 tajitos superficiales. Cocínelos en horno caliente.
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