Galletitas pintadas con chocolate cobertura

¿Qué llevan?

150 g de manteca blanda

100g de azúcar impalpable tamizada

50g de fécula de maíz

4 cucharadas de leche

1 cucharadita de esencia de vainilla

225g de harina

Varios

150g de chocolate cobertura

1.       Colocá la manteca blanda y el azúcar impalpable en un bol y batilos hasta obtener una crema.

2.       Agregále la fécula de maíz, la leche, la esencia y la harina. Uní la mezcla. ¡Fuerza! Debe quedar una pasta blanda.

3.       Mientras… untá con manteca una placa para horno. Luego ponéle un poco de harina e invertila para eliminar lo que sobra.

4.       Decíle a mamá que coloque la pasta en una manga de repostería con boquilla mediana de picos y trazá sobre la placa las galletitas con la forma que quieras: bastones… eses… aros… viboritas…

5.       Decíle a mamá que cocine las galletitas en horno caliente hasta que se noten sequitas y suavemente doradas. Levantálas con una espátula y dejálas enfriar sobre una superficie plana.

6.       Cortá el chocolate cobertura en trocitos y pedíle a mamá que lo derrita a bañomaría, colocándolo en un bol chico y apoyándolo sobre una sartencita que contenga agua.

7.       Tomá un pincelito y pintá, a medias, cada galletita cocida y fría. Acomodálas en placas y dejálas en la heladera hasta que el chocolate se endurezca.

Y el chocolate que no se utilice… ¡será un premio para el cocinero!