domingo, 24 de octubre de 2010

Masa básica de chocolate



INGREDIENTES

Harina, 1 taza
Polvo para hornear, ½ cucharadita
Sal, un poquitito
Azúcar, ½ taza
Manteca, 100 gramos
Huevo batido, 1 (chico)
Chocolate, 4 barras
Leche, 1 cucharada

PREPARACION

  1. Tamice la harina con el polvo para hornear y la sal.
  2. Bata la manteca con el azúcar, hasta obtener una crema.
  3. Agreguele el huevo batido.
  4. Ponga en una cacerolita el chocolate cortado en trocitos y la leche.
  5. Revuelva continuamente sobre el fuego, hasta que el chocolate se disuelva. Retire y enfríe.
  6. Agregue el chocolate al batido de manteca.
  7. Incorpore la harina tamizada y una hasta obtener una masa blandita.