sábado, 22 de mayo de 2010

Nunca es tarde para aprender…




… ¡A ser ordenada y encontrar aquellas recetas que usted mas de una vez me ha pedido por teléfono! No tengo archivo, no tengo secretaria, no tengo memoria… pero si unos deseos tremendos de serle útil desde mis ollas y sartenes. Así, a fuerza de buscar y buscar… ¡al fin encontré la imitación de un licor famoso para contársela a usted!


  • Licor “Brujita” (aspirante a “Strega”)

1)      Ponga en un frasco ½ kilo de azúcar, ½ litro de agua hervida (o mineral sin gasificar), ½ litro de alcohol fino, la cáscara amarillita de una naranja (sin la piel blanca, pues le daría sabor amargo), 4 hojitas de menta, 4 hojitas de salvia, 4 clavos de olor, 4 granos de pimienta y un poquitito así de azafrán (o símil) para darle color (¡la calle está dura!).
2)      Tape herméticamente el frasco y vigile a su abuela por lo menos durante 20 días. (La mezcla será una tentación constante).
3)      Al cabo de este tiempo cuele, filtre y embotelle. Sensación térmica: ¡calor de hogar! ¡Hic!