Torta de nuez

¿le cuento la última “torta de nuez” que  ensayé y salió deliciosa? Bata 4 claras a punto de nieve y agréguele, de a poco, ½ taza de azúcar, hasta que el merengue haga picos duros. Mézclele entonces 4 yemas batidas “a crema” con ¼ de taza de azúcar, 1 taza de bizcochos Canale molidos y tamizados con 1 cucharadita de polvo para hornear y 1 taza de nueces molidas. Cocínela como cualquier torta (¡que no se le seque!) y rellénela como se le antoje.

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