viernes, 27 de marzo de 2015

Budín de chocolate, cerezas y nueces




Cambiemos de tema… La invito a ensayar la receta del budín estupendo que me enviara, junto con una hermosa carta, Patricia Cutler: Licue o procese 1 huevo con “casi” 1 taza de leche, 1 taza de azúcar, 100 gramos de margarina y esencia de vainilla. Entonces deje de batir y mezcle 2 tazas de harina leudante más los trocitos de chocolate, cerezas confitadas y nueces que quiera. Vierta en molde con tubo central enmantecado y enharinado… ¡y al horno hasta cuando usted sabe! Ya frío, Patricia lo baña con cobertura oscura o blanca y… ¡Glup!