martes, 25 de febrero de 2014

Manzanas crocantes




INGREDIENTES

Manzanas cortadas en rodajitas (y peladas), 4 tazas
Azúcar negro, 2/3 de taza
Harina, ½ taza
Avena arrollada, ½ taza
Esencia de vainilla, 1 cucharada
Manteca blanda, 70 gramos


PREPARACIÓN

1. Enmanteque bien una fuente para horno que pueda ir a la mesa.
2. Acomode en ella las manzanas.
3. Mezcle el azúcar negro con la harina, la avena arrollada, la esencia de vainilla y la manteca.
4. Extienda esta mezcla sobre las manzanas.
5. Coloque en horno caliente hasta que la superficie esté dorada y crocante.
6. Sirva tibia, directamente de la fuente, acompañando cada porción con un copete de chantillí.